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Immer ein Gedicht, unsere Suppen!
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| Grüne
Pfeffercremesuppe |
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| Pikante
Kürbiscremesuppe mit Röstzwiebeln |
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Etwas Kleines vorweg, unsere Vorspeisen!
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2
gebackene Tomaten mit Mozzarella
dazu Basilikumpesto und Butterbaguette
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Vorspeisenteller
„Landhaus“
von allem etwas, schlemmen Sie los...
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Die kleine, leichte
Alternative, unsere Kleinigkeiten!
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Gebackener
Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
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Roastbeef
kalt
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat
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Holsteiner
Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat
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Rustikal pikante Reispfanne mit Putenfilet u.
Paprika
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Holsteiner Schnitzel 150g
mit Katenschinken, Spiegelei und gem. Salat
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| Großes Bauernfrühstück
mit Katenschinken |
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Immer knackig, unsere
Salate !
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Salatteller " Landhaus "
im Blattsalatnest und Paprikavinaigrette
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| Großer, gemischter Salat mit
Putenfiletstreifen |
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Zu allen
Salaten können Sie zwischen French-, Joghurt- und
Italiandressing wählen.
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Leicht
und frisch, unsere Fischgerichte!
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Fjord-Lachsschnitte, gedünstet auf
Lauchgemüse
dazu Weißweinsauce und Petersilienkartoffeln
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Hummerkrabben
in pikant-scharfer Sauce mit geröstetem Knoblauchbaguette
und gemischtem Salat
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Forelle blau oder Müllerin(20
Minuten Wartezeit)
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich,
Petersilienkartoffeln, Salat
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Zanderfilet gebraten
mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und gem. Salat
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Kutterscholle gebraten „Finkenwerder
Art“
mit Petersilienkartoffeln,Speck und knackigem Salat
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Einfach
mal „wildessen“
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Hirschbraten mit Rotweinbirne
dazu Apfelrotkohl ,Waldpilze ,Rahmsauce und Kroketten
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Fasanenbrust gegrillt
auf Sauerkraut, mit geschmortem Backobst, Macairekartoffeln
und Portweinsauce
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Hasenrückenfilet gebraten auf Speckstippe
mit Rosenkohl, Herzoginkartoffeln und Preiselbeersauce
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Kräftig,
würzig, zart, unsere Fleischgerichte!
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Landhauspfanne
drei verschiedene Medallions mit Bratkartoffeln,
Käse-Grilltomate
und frischem Marktgemüse
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Gegrillte Rindermedallions im Speckmantel
auf Waldpilzen in Creme- Fraice Sahnesauce mit Butterspätzle
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Rumpsteak 250g netto mit Kräuterbutter
vom Argentinischen Weideochsen, zur Wahl mit
Senf-Kräuterkruste oder Champignon und Zwiebeln, dazu
Bratkartoffeln und gem. Salat
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Drei Medallions vom Schwein
auf einer Pfeffersauce mit Kroketten und Broccoli
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Rahmschnitzel
mit Champignons und Zwiebeln, Creme Fraiche, Pommes- Frites und gem.
Salat
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Landhaus „Duett Platte“
für 2 Personen
Auswahl verschiedener Fleischsorten, Gemüse,
Kartoffelkroketten Pommes- Frites und gem. Salat
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Entenbrust gegrillt 300g
mit Apfel-Calvadossauce, dazu Apfelrotkohl und Kroketten
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Grillteller „Landhaus“
Rind, Schwein und Kalb gegrillt, dazu gem. Salatteller und
Pommes-Frites
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